- Preparación10 min
- Cocinado30 min
- Total40 min
- Servicios4 per
Ingredientes
- 1 lata de Bio Jackfruit
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 150gr de champiñones
- romero
- tomillo
- aminos de coco
- 1 cucharada de almidón de yuca
- 200cl de caldo vegetal casero.
Para el macerado
- aceite
- cebolla
- ajo en polvo
- orégano
- romero
- tomillo
- sal
Si quieres comprar los ingredientes de la receta:
1 Pincha en el botón "Comprar ingredientes".
2 Más adelante podrás quitar aquellos con los que ya cuentes en tu despensa.
3 Compra por separado el Jackfruit que necesites, para esta o más recetas, como más te guste, en tarro de cristal o en lata.
Preparación
Lavamos el jackfruit con abundante agua. Lo escurrimos y lo mezclamos en un bol con todos los ingredientes del macerado. Lo dejamos macerar durante toda la noche.
Cortamos y sofreímos en una sartén el ajo y la cebolla. Luego le añadimos el romero, el tomillo, aminos de coco, el almidón de yuca y el caldo vegetal. Dejamos que hierva unos minutos más.
En otra sartén salteamos el jackfruit macerado durante unos 15 minutos a fuego suave.
Mezclamos el jackfruit con el sofrito y lo cocinamos unos minutos para que se mezcle bien.
Podemos acompañarlo con puré de patata y perejil crudo. Y a disfrutar! Buen provecho.
