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¿Qué es Jackfruit?
Origen
Jackfruit es la fruta más grande del mundo. En Sri Lanka crecen los árboles por todas partes, en los laterales de los caminos, en la selva y en los cultivos mixtos de los agricultores ecológicos. Más natural no se puede cultivar.
Un árbol tiene el tamaño de un roble antiguo y pueden contener más de una tonelada de fruta. Una fruta puede llegar a pesar 30kg cuando este madura.
Su uso y sabor
Para Bio Jackfruit se usa únicamente la fruta joven y fresca (El sabor no es dulce al ser fruta joven) El sabor recuerda al calabacín o la alcachofa. Lo especial es que tiene un uso múltiple. La consistencia fibrosa es parecida a la carne y recomendamos usarlo para cocinar con curry, hamburguesas o gulash. Puedes consultar recetas de la Jackfruit, y beneficiarte de las siguientes propiedades.
Bio Jackfruit JackyF
- de agricultura ecológica controlada
- sin soja y sin gluten
- rica en fibras
- fuente de calcio
- de comercio justo
- reduce gastos de alimentos en país de origen
- único por su sabor
El nuevo Tofu, superalimento sustituto de carne y la última tendencia vegana, es sólo pulpa de fruta.
Carne vegetal, ecológica, sin gluten, vegana, sin soja, sin alérgenos.
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¿Cómo se cocina Jackfruit?
No pollo dulce estilo asiático
Receta de jackfruit que imita a una receta de pollo asiático. Perfecto para acompañar con arroz, verdura crujiente o con pan naan artesano.
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Curry de Jackfruit con arroz de coliflor
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Crema de coco picante con Jackfruit
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Después de probar Jackfruit
Después de probar Jack Fruit
