Calentamos el horno a 180ºC. Preparamos el molde de los muffins.
2
Para la masa mezclar todos los ingredientes secos. Después añadimos con la batidora el sirope, el aceite y la bebida vegetal.
3
Picar la chocolate en trozos pequeños y mezclarlo con la masa. Ahora añadir el huevo de lino.
4
Repartir la masa en los moldes y hornear unos 10 minutos.
5
Dejar enfriarlos en una rejilla.
6
Para la cobertura calentar la bebida de almendra y fundir la chocolate una vez apagado el calor. Bañar los muffins en la cobertura y añadir la Crunchy Jacky.