Ropa vieja vegana con Bio Jackfruit

ropa vieja vegana Bio Jackfruit

Ropa vieja vegana con Bio Jackfruit

Ropa vieja vegana con Bio Jackfruit

ropa vieja vegana Bio Jackfruit
ropa vieja1
  • Preparación20 min
  • Cocinado20 min
  • Total40 min
  • Servicios4 per

    Ingredientes

    Ingredientes maceración

    • 1 lata de Bio Jackfruit
    • 1 cucharada de tamari
    • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen
    • Ajo en polvo
    • Cebolla deshidratada
    • Una pizquita de pimentón dulce

    Ingredientes ropa vieja

    • 1 cebolla
    • 2 dientes de ajo
    • 1 pimiento rojo

    Para acompañar

    • Arroz
    • Frijoles
    • Aguacate
    • Plátano frito
    • Lima 

    Preparación

    1

    Lavamos y desmenuzamos la jackfruit. Mezlamos todos los ingredientes de la maceración y lo dejamos reposar durante toda la noche o durante unas horas. 

    2

    Para hacer la ropa vieja sofreímos la cebolla, el ajo y cuando estén blandos incorporamos el  pimiento rojo a tiras. Lo cocinamos hasta que veamos que está medio acompotado, unos 15 minutos aproximadamente.

    3

    Incorpormos el Jackfruit ya marinado y lo cocinamos para que  vaya cogiendo color y se tueste un poco, sin removerlo mucho.

    4

    Para montar el plato, lo servimos combinándolo con arroz y frijoles, un aguacate, plátano frito y un buen chorro de lima.

    5
    ¡Buen provecho!
    Ropa vieja 2

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